Pescados, carnes y asados

PESCADO

Merluza a la plancha con gulas y patata panadera 22 €

Merluza frita con pimientos al carbón 21 €

Merluza txipirona: merluza frita y txipis en su tinta 23 €

Sepia a la plancha con cebolla confitada  y patatas panadera 18 €

Dúo de bacalaos al pil-pil y a la vizcaína 23 €

Bacalao a la plancha 23 €

Ventresca de atún a la bilbaína con patatas panadera 23 €

Chipirones a la plancha con ali-oli de calamar 22 €

Chipirones en su tinta 22 €

Kokotxas de bacalao al pil-pil sobre puerros confitados al cava 21 €

CARNE

Delicias de solomillo a la plancha con patatas fritas 25 €

Solomillo de ternera con foie con patatas panadera, y salsa de hongos 27 €

Entrecot de vaca (300g) laminado con patatas fritas 21 €

Escalope de ternera con patatas fritas 18 €

Confit de pato con manzana confitada y salsa de oporto 18 €

Magret de pato asado con puré de boniato y manzana asada al vino de rioja 23 €

Carrillera de ternera braseada al vino de rioja con puré 21 €

Albóndigas de “Luma gorri” con trufa y foie 18 €

Cachopo crunchy relleno de jamón y queso con puré de patata (min 2 pers) 28 €

Carrillera de ternera braseada al vino de rioja con puré 21 €

Costilla asada ibérica (mín. 2 pers.): 28 €