TODO EL AÑO DE DOMINGO A JUEVES 10H30 A 00H00
VIERNES Y SÁBADOS DE 10H30 A 01H30
TODO EL AÑO DE DOMINGO A JUEVES 10H30 A 00H00
VIERNES Y SÁBADOS DE 10H30 A 01H30
Aperitivo: - Crema de crustáceos con brocheta de langostinos Para compartir: - Jamón de bellota con pan de cristal y tumaca - Ensalada de centollo y vieira - Pulpo a la brasa con puré al pimentón de la vera Individual: - Pimientos rellenos de bacalao y sepia Principal: - 1/2 de merluza rellena de ragout de langostinos con salsa de necoras - 1/2 de solomillo a la broch con puré de castañas y patata asada con queso cremoso Postres: Tartas caseras, helados variados y sorbetes Bodega: Tinto Crianza/ Blanco Rueda/ Rosado Navarro
Plato degustación: Tres langostinos cocidos Jamón Rabas y croquetas Principal: - Merluza a la romana con patatas fritas o escalope de ternera con pimentos rojos y patatas fritas Refresco o agua y postre INCLUIDO
Para compartir: - Ensaladilla rusa - Croquetas mixtas - Revuelto de setas y langostinos Principal para elegir: - Carrillera de ternera braseada al tinto de rioja - Confit de pato con compota de manzana - Entrecot a la plancha - Merluza al horno con gulas y almejas - Degustación de bacalao (Vizcaina y Pil-Pil) - Chipirones a lo pelayo Postres: - Tartas caseras, helados variados, sorbetes Bodega: - Tinto Crianza/ Blanco - Rueda/ Rosado Navarro
Para compartir: - Mousse de pato con pan de cristal y tumaca - Fritos variados - Hojaldre de hongos con crujiente de jamón y crema de piquillo Individual: - Risoto de centollo y vieira Principal elegir: - Carrillera de ternera braseada al tinto de Rioja - Confit de pato con pure de membrillo - Solomillo de buey a la plancha - Merluza al horno con gulas y almejas - Degustación de bacalao (Vizkaina y Pil-Pil) - Chipirones a lo pelayo Postres - Tartas caseras, helados variados y sorbetes Bodega: - Tinto Crianza / Blanco - Rueda / Rosado Navarro - Agua / Refresco / Cerveza
